一个星期!它’真的是我们所有人的情感旋风。我不会在这里得到政治,但我真的认为选举的压力将是ove 之后   选举。 错误的!

这些是疯狂的时期,疯狂的时期意味着更多的烹饪,因为烹饪将我的压力水平下降了几个缺口…喝酒也是,但我们不会去那里!我现在需要培根。 - 生活就是平衡,当我能弄清楚如何挤出那么安慰和放纵进入健康的菜肴,我对自己感到非常好。 - 所以对于这个食谱,我将培根与布鲁塞尔和珍珠洋葱结合在一起。

我可以安全地说,作为一个孩子,布鲁塞尔豆芽让我畏缩,但是一旦我学习了正确的烹饪方法,我完全改变了主意。

再见到过度煮熟的日子,糊状的布鲁塞尔豆芽(我的妈妈尽其所能努力!)和你好酥脆,烧焦的烟熏叮咬,咸味和甜美的美味。我的香醋洋葱洋葱和脆皮培根的布鲁塞尔总是一个粉丝最喜欢的。我可以在发芽时教你的最大伎俩之一是在纸托盘上始终将它们铺展在均匀,单层。将抱子在锅中挤出的抱子,或者将它们堆叠在一起,只会使它们蒸汽。它’当你的布鲁塞尔蒸汽时,LL是一个挑战,以获得任何焦糖或脆弱。相信我,我学到了艰难的方式!你也想让你的烤箱很好。我经常说大约450度,让边缘棕色很好。

最近我正在读一个 纽约时报文章 这就说,如果你想在抱怨豆芽的锋利,淹没在冰冷的水中。寒冷的温度将会“抑制酶反应,改善他们的味道,帮助他们失去了一些时髦的气味和苦味。”我喜欢这样的厨房黑客!看看我的简单配方。

香醋玻璃豆芽和珍珠洋葱与培根
香醋玻璃豆芽和珍珠洋葱与培根
Print Recipe 香醋玻璃豆芽和珍珠洋葱与培根
服务: 4

原料

  • 1 布鲁塞尔豆芽
  • 1/4 杯子 香醋
  • 6 盎司 厚切,烟熏烟熏培根,中等骰子(约6-8片)
  • 8 盎司 珍珠洋葱,去皮
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙
  • 捏新鲜的黑胡椒

指示

  • 将烤箱预热至450°F。
  • 在带有羊皮纸的烤盘上,将所有成分扔在一起并分配到均匀的层中。
  • 烤,直到焦糖和黑色的金色棕色,大约25分钟,半途而废。

 

不仅是布鲁塞尔豆芽鲜美,而且它们’对你有好处。与其他十字花奶蔬菜一起,布鲁塞尔是 包装有一吨维生素  喜欢维生素C,维生素K,铁,钙,钙和钾。当然,当他们’再与香醋和培根扔了,我可以’t at完全吹嘘最佳营养,但是你’re halfway there!

你’LL喜欢这些烤蔬菜是多么容易融入晚餐日常生活,它们为您的感恩节菜单制作了一个很棒的方面。我希望你’请尝试它们,并始终留下您的评论!虽然我们’重新上重新主题, Covid-19案件正在增加 and it’如此重要的是,我们都做了我们的部分,以保持彼此安全!

xo,

帕梅拉