仿古结束

蓝莓酥皮帕梅拉摩根

 Hot Out of the Oven!

我喜欢一个很好的清脆!它’这样一个雄厚的甜点’易于制作!你不’不得不成为一个糕点厨师,将它整合在一起,以及什么’甚至更好的是,你可以根据赛季改变水果。我们’现在在蓝莓季节的峰值,并使用汉普顿新鲜的浆果!但是,当我们进入石材季节时,你可以轻松地换掉桃子或李子,或者当然,苹果和梨来秋天!

为Facebook而生活

这是我的朋友 马克斯特鲁斯曼‘他的最新食谱中的食谱 弗雷德斯在纽约巴尔诺斯 谁最近加入了我的厨房里,让这是一个美妙的Facebook Live活动,你可以在下面观看。

食谱提示
  • 你’请注意,他在食谱中使用红葡萄酒而不是柑橘汁添加额外的味道。他还增加了一些面粉到浆果中加厚填充物,而不是使用玉米淀粉。
  • 如果你’使用你的双手,因为马克确实,结合着顶部成分,然后是你’如果您愿意,请使用室温黄油,但您也可以将其与食品处理器结合在一起’使用冷黄油。
  • 随意用香料混合物即兴地发育一点–如果你喜欢一点肉豆蔻,你可以添加那个–或者也许是一些丁香或多包,具体取决于你的水果’re using.

当地的蓝莓脆
当地的蓝莓脆
Print Recipe 当地的蓝莓脆
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 1 小时
总时间: 1 小时 15 分钟
课程: 舒适,甜点,夏天,素食主义者
服务: 6 人们

原料

  • 1 汤匙 牛油

填充

  • 6 蓝莓
  • 1 杯子 砂糖
  • ¼ 杯子 多用途面粉
  • 2 汤匙 干红葡萄酒
  • 2 捏犹太盐

配料

  • 1 杯子 多用途面粉
  • 1 杯子 包装红糖
  • 1 杯子 滚动燕麦或瑞士Muesli
  • 2 茶匙 地面肉桂
  • 1 茶匙 姜粉
  • 1 杯子 (2个棍子)无盐的黄油,切成小比特

指示

  • 预热烤箱到350˚F。使用1汤匙黄油来润滑12英寸烤盘的内部。

填充

  • 将所有填充成分结合在一个大搅拌碗中并折叠在一起。转移到制备的烤盘并均匀涂抹。

配料

  • 在一个单独的碗中,将面粉,红糖,燕麦,肉桂和生姜混合在一起。将黄油擦入混合物中直至均匀掺入,并且混合物类似于小鹅卵石。
  • 将顶部均匀地涂抹在填充物上。用铝箔盖住45分钟(如果你不'T覆盖它们烘烤需要一段时间),直到填充开始发出厚重的气泡。取下铝箔并继续烘烤,直到顶部是金棕色和脆皮,约15分钟。
  • 如果需要,用香草冰淇淋提供热或冷。