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亲爱的安圭拉,我很抱歉忘记了我有多爱你!我们曾经每年去过16年前发现圣堡。现在是时候回去了(假期)假期。我很高兴我们决定重新审视岛屿 - 这是一个惊人的旅行。

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天上留下来

我们住在新装修的 马利哈纳 Hotel and Resort。 它已被新所有者收购。我们很好奇,因为我们在16年内没有过。

我们降落在岛上准备冒险。走进美丽的酒店大堂,我们被一个名叫茉莉花的女人们迎接了25年来,她甚至记得我和迈克尔!我们不敢相信!这是一个很好的开始!

马利哈纳-Auberge-Resort-Anguilla-Dining-Restaurant-Collage

在那里的第一晚我渴望尝试食物 马利哈纳’s restaurant. Jeremy Bearman,谁是行政厨师 胭脂番茄 在纽约现在是厨师。就像岛上的许多厨师一样,他从一个大都会的大都会搬到了安圭拉,开始了新的生活。我在几年前做了一个慈善事件的慈善活动;我记得他是一个惊人的才华。 Malliouhana现在也是如此。

名人瞄准

那天晚上,我们在餐厅里遇到Liam Neeson!哦,更不用说Paul McCartney!食物很棒,鸡尾酒也是如此!

激情水果马提尼

激情果实马提尼 - 马伊欧哈纳

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在Scilly Cay烧烤龙虾

斯科利凯的所有者

斯科利凯的所有者

斯科利凯

第二天我们去驾驶Scilly Cay,一个小岛屿只有5分钟的船只骑行。我们一直在梦想斯堪的凯凯,因为这是如此恰好靠近天堂,因为你可以得到…完美的环境.. Turquiose Blue Water ..龙虾的气味..啜饮朗姆酒冲床..温暖的太阳击败。丈夫和妻子团队,拥有岛屿,e dudoxie和桑德拉以及他们的两个儿子,是海滨烤加勒比龙虾和烧烤鸡,供午餐和服务(非常有效!)朗姆酒全天猛击。

他们别知道为他们的龙虾创造一个秘密的咖喱酱。我记得曾经试图用他的一个节目中的鲍比剥夺它来重建它!幸运的是这次,我得到了所有者的成分列表,所以我将能够在家测试它。主要成分是:花生,咖喱粉,蜂蜜,芥末,龙蒿,橄榄油和橙色橘子酱。我必须游戏来获得比例正确!当我这样做时,我会和你分享食谱。

龙虾w咖喱釉 -  scilly cay

一个新的一年要记住

那天晚上是新的一年’夏娃;我们留在了 马利哈纳 并与厨师杰里米胡子有另一份美妙的晚餐’s festive food.

厨师Jeremy Bearman-

厨师Jeremy Bearman.

我最喜欢的菜是剃光的白色松露的意大利煨饭。甚至比食物更好是公司 - 保罗麦卡特尼和他的整个家庭加尘埃霍夫曼在那里!我们用跳舞和烟花结束了夜晚。这是在新的一年里响起的完美方式。

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在安圭拉,我们有这么多佳肴。这么多夫妻从北部移动到那里,并留在敞开成功的餐馆–似乎是一个主题!

我们也吃了 veya. 一夜。我的食物和服务印象深刻。他们从宾夕法尼亚州搬到安圭拉,拥有一流的餐厅。那里喜欢我的饭!

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厨师Carrie Bogar和合作伙伴/丈夫,Veya的Jerry Bogar

我们昨晚在那里我们吃了 Blanchard的。  Blanchard在岛上已经在岛上超过20年,再次被丈夫和妻子二人所拥有,他在新英格兰拔起了他们的生命,在加勒比地区开始新的冒险。它’我们一遍又一遍地遇到的同一个主题。他们在一个叫做海滩旅行的精彩书中讲述了他们的故事。他们的餐厅是安圭拉最成功的餐厅!金枪鱼鞑靼,小龙虾和椰子 - 巧克力甜点让我觉得我会去世和去天堂。

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亚洲金枪鱼鞑靼

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烤小龙虾

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椰子和巧克力甜点

你去过安圭拉吗?你最喜欢在岛上做什么!?让我知道在评论中 - 我可能必须每年开始安圭拉!

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