我们拿走了意大利经典舒适菜,取下了意大利面,并用即时锅中加了味道。而不是让汤煮几个小时,这是在几分钟内完成的!如果你不’t have cooking 缠绕 ,您可以购买这些易于使用的 烹饪领带.

这不是你的平均蔬菜汤。

如果您想在没有即时锅的情况下煮汤,则可以按照以下说明,或使用此操作 严重吃的方便指南 这将有助于您在这场蔬菜汤上几乎进行任何变化!

蘑菇umami“minesterone”汤
蘑菇umami“minesterone”汤
Print Recipe 蘑菇umami“minesterone”汤
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 20 分钟
总时间: 45 分钟
课程: 舒适,秋天,即时锅,慢烹饪,汤,素食主义者,冬天
服务: 4 人们

原料

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 2 小洋葱,切片
  • 3 丁香,剁碎
  • 2 秆芹菜,切丁
  • 2 大胡萝卜,切丁
  • 1 小茴香灯泡,切片
  • 8 盎司 蘑菇,切片
  • 1 茶匙 干牛至
  • 1/4 茶匙 粉碎红辣椒
  • 1 湾叶
  • 2 欧芹枝
  • 3 英寸烹饪缠绕或1个烹饪领带
  • 4 盎司。 巴马干酪rind.
  • 6 鸡汤或肉汤
  • 1 容器 13.4盎司Canellini豆,排水并冲洗
  • 5 梅花西红柿,切丁
  • 2 小西葫芦,四分之一切片
  • 2 精细磨碎的巴马干酪
  • 2 Julienned新鲜罗勒装饰

指示

瞬发锅蘑菇间距

  • 转动即时锅炒,在锅中加热橄榄油,没有盖子。加入洋葱,胡萝卜,芹菜,茴香和大蒜。炒约5分钟,直到蔬菜嫩,开始转变半透明,加入一半的蘑菇,牛至和红辣椒再煮3分钟。
  • 通过将荷兰芹,湾叶和rind缠绕在围绕荷兰芹(这将帮助您在最后删除它们)来制作一束加尼。搅拌在Garni,股票和豆类。覆盖即时锅并将其设置为高压厨师5分钟。
  • 释放蒸汽,当压力恢复正常时,盖子盖上盖子并添加蘑菇,西红柿和西葫芦的其余部分。让煨在温罐中另外5-7分钟(不要重新加压),根据需要搅拌,直到西葫芦是嫩。
  • 在服务之前,请务必删除并丢弃Rind,Carsley和Bay Leaf Garni。用磨碎的奶酪和罗勒舀入服务碗和上衣,配有油煎面包块,面包或饼干如果你'错过了淀粉。

炉灶蘑菇间斯特腾

  • 在大型荷兰烤箱或储存中加热橄榄油,在中高温下。加入洋葱,胡萝卜,芹菜,茴香和大蒜。炒约5分钟,直到蔬菜嫩,开始转变半透明,加入一半的蘑菇,牛至和红辣椒再煮3分钟。
  • 加入西红柿并减少,直到大部分水分蒸发。
  • 通过将荷兰芹,湾叶和rind缠绕在围绕荷兰芹(这将帮助您在最后删除它们)来制作一束加尼。搅拌在Garni,股票和豆类。让煨约10分钟。
  • 添加蘑菇的其余部分和夏南瓜,煮长达2 1/2小时。你也可以遵循严重吃的东西,并在一边保留一半的汤,继续煨一半的锅中的锅中长达2 1/2小时,并搅拌保留汤回到汤中的汤,但是还有大量明亮的蔬菜味和质地。
  • 在服务之前,请务必删除并丢弃Rind,Carsley和Bay Leaf Garni。用磨碎的奶酪和罗勒舀入服务碗和上衣,配有油煎面包块,面包或饼干如果你'错过了淀粉。