三浆栗脆饼

爱国夏天三浆栗脆饼

 

七月四分之一的贝瑞四分之一对你们所有人!

什么’比草莓脆饼好吗?一个三浆果脆饼!一世’ve adapted 这个食谱来自纽约时报,取悦一群人,为7月的节日添加一些蓝莓和覆盆子!

任何额外的短饼可能会被冷冻,并在服务前简单地加热。您可以根据您喜欢的饼干的方式玩黄油的数量。

三浆果夏季脆饼
三浆果夏季脆饼
Print Recipe 三浆果夏季脆饼
准备时间: 30 分钟
煮熟时间: 15 分钟
总时间: 45 分钟
课程: 舒适,甜点,夏天,素食主义者
服务: 8 祭品
作者: 纽约钟烹饪

原料

3-Berry填充

  • 2 品脱 成熟的草莓
  • 1 品脱 成熟的蓝莓
  • 1 品脱 成熟的覆盆子
  • 1 杯子

短饼饼干

  • 8 面粉
  • 6 汤匙 糖,更多洒水
  • 1 柠檬
  • 3 1/2 汤匙 发酵粉
  • 2 黄油,更多用于刷牙饼干并润滑你的锅
  • 6 搅打奶油
  • 1/2 茶匙 香草精

指示

3-Berry填充

  • 彻底冲洗浆果。在半个或季度切成草莓,取决于尺寸。结合1/4的浆果,用叉子轻轻地压碎它们以释放果汁。将所有浆果混合在一起并在糖中搅拌。热情,然后果汁柠檬,并加入水果和糖混合物。轻轻地将所有东西扔在一起,留出约30分钟。

三个浆果脆饼

  • 预热烤箱到450度。
  • 在一个大的搅拌碗中,筛选面粉,6汤匙糖,盐和发酵粉。软化2杯黄油并加入干燥的成分,与你的手相结合'S混合在整个干燥的成分中。混合在2个1/2杯搅打奶油,直到你有一个柔软的面团。轻轻地面粉你的糕点板,厨房柜台或其他干净的平坦表面。揉捏你的面团大约一分钟,然后将其滚动到大约1/4英寸的厚度,然后在顶部的面团上折叠一半,使得当饼干上升时,它们具有天然的分裂顶部。使用3英寸饼干切割器切成圆形。
  • 润滑你的烘烤床单并将圆形放在上面。面团会上升,而不是传播,所以他们不'T需要太多的房间。刷一些融化的黄油,并在每一轮上面撒上一点糖。烘烤直到金棕色,约10-15分钟。
  • 从烤箱中取出并将短圆饼分开。用融化的黄油刷内侧。
  • 击败你的其余搅打奶油,直到它开始加厚,然后加入香草并击败直到厚。
  • 将你的短饼的下半部分放在供应板上,汤汤对饼干的大量浆果。加上上半部分,更多的浆果和奶油。立即服务。